中国白酒行业正进入“存量竞争”、“质量博弈”的时代,白酒市场结构性增长和存量竞争格局愈发明显。在高端白酒市场中,年份酒作为时间的见证和品质的象征,近年来随着老酒市场规模不断扩大愈发受到重视。
今年上半年,洋河股份发布“绵柔年份老酒战略”星空体育官方网站,并正式上市梦之蓝·手工班10、15、20系列高端产品,主打“真实年份酒”。梦之蓝·手工班年份酒的重磅推出,不仅满足了消费者对“真年份”品质的内在需求,也重新定义了高端年份白酒的价值,为洋河股份品牌价值提升注入了新动力。
“未来白酒消费不再只是为了满足实用需求,‘情绪价值、情感链接、情怀认同’将会更加重要,‘买陈、藏真、喝年份’的消费群体将持续扩大。”洋河股份党委书记、董事长张联东曾这样表示。
洋河股份顺势推出的梦之蓝·手工班10、15、20系列高端产品,主打“真实年份酒”,角逐千元价位带。其3款产品对应的主体基酒分别贮存10年、15年、20年,再辅以不同风格的陈年调味酒,经中国酿酒大师和中国首席品酒师精心设计勾调而成。权威专家品评后一致认为:陈香突出、绵厚圆润、细腻丰满、回味悠长,具有洋河绵柔型典型风格。
关于梦之蓝·手工班年份酒的酿造,首先是老窖池,这些酒来自梦之蓝中央酒区明清老窖池;其次是老匠人,目前仅有300名工人可以酿造这款产品;第三是老工艺,手工班传承着入选国家级非物质文化遗产的‘洋河酒酿造技艺’,每一滴酒都是陈酿,保证了其独特的口感和卓越的品质。
中国酒业独立评论人肖竹青介绍,浓香型和绵柔香型白酒工艺特点是分段取酒,分级储存,只有足够大的产能,才能有10%的精华段美酒能出品高端酒,而产能和储能则正是洋河做“真实年份老酒”的底气。
洋河股份披露,截至目前,洋河拥有超过7万条窖池,分布在10平方公里的酿酒产业园内,年原酒产能超过16万吨,存储有70万吨不同年份的原浆陈酒,储酒能力最高可达100万吨,其中陶坛存储的高端年份酒已经达到23万吨。
悠久的历史文化和技艺传承、庞大的优质产能和贮存能力、强大的酿酒大师团队和人才储备,铸就了洋河高品质年份酒的保障。
在高端白酒市场中,年份酒作为时间的见证和品质的象征,也是白酒品质的最直接体现。而只有拥有强品牌、好口碑以及高品质的年份酒产品才能获得高端酒消费人群的认同。未来,高端白酒竞争本质是“规模化真年份”竞争,年份酒有望成为白酒行业竞争、发展又一方向。
事实上,近年来老酒市场规模在不断扩大星空体育官方网站。从需求侧趋势看,品质、品牌价值已成为高净值人群白酒消费的重要心理诉求,老酒市场的快速发展顺应了这一趋势。
根据中国酒业协会名酒收藏委员会等单位发布的《中国老酒市场指数》报告显示,2018年我国老酒的市场规模已达到500亿元,而到了2021年,老酒市场规模迅速增长至1000亿元,呈现放量增长,远高于同期白酒市场整体复合增速。预计,伴随国民消费升级、高净值人群扩容、消费者对陈年名酒品质认知的提升,未来老酒市场规模仍具有很大增长空间。
针对新的消费需求和市场趋势,洋河积极谋划并推动梦之蓝·手工班品牌向上战略升级,全力打造梦之蓝·手工班“1342”工程,开启梦之蓝·手工班品牌发展新蓝图。洋河股份董事长张联东提出,要把“手工班”塑造成“一览众山小”的塔尖品牌,为合作伙伴创造新的空间和机遇,为中国酒业高质量发展注入新的力量、贡献新的作为。
业内专家认为,在当下的白酒市场,酒企顺应市场需求布局中低端赛道,是解决生存的问题;而洋河开创性地推出更高品质、更加稀缺的“真实年份老酒”,则是引领行业向上发展的体现,也是洋河对“高端白酒、年份老酒”产品的一次深度布局。梦之蓝·手工班年份酒依托顶级的品质优势、系列化的产品布局、高端价位的认知培育,以及专业化的营销推广,未来有望成为最具潜力的千元高端品牌白酒之一。xk星空体育xk星空体育xk星空体育